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フコイダンで老化予防

わかめや昆布、もずくなどの海藻類のぬめり成分であるフコイダンは、多糖類に分類されます。この多糖類という成分、体の中でどのような働きをするかというと、不飽和脂肪酸の過酸化を強力に予防することがわかっています。不飽和脂肪酸が酸化するということは、いわゆる老化と呼ばれる現象で、フコイダンにはその老化の原因である活性酸素による細胞の酸化を抑制する効果「抗酸化作用」があるのです。フコイダンを多く摂取する人は、あまりフコイダンを意識して摂取しない人に比べると、過酸化脂質(脂…

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